Leczenie i dieta – blog o zdrowiu

Artykuły oznaczone tagiem objawy

Żelazo

33Ciągle słyszy się, aby przyjmować jak najwięcej żelaza. Dlaczego? Za co jest odpowiedzialne? Przed czym jest nas w stanie ochronić? Otóż, żelazo jest jednym ze składników hemoglobiny. Czym jest hemoglobina? Jest to białko, które występuje w cz czerwonych krwinkach. Czym się zajmuje? Transportuje tlen z płuc do tkanek naszego organizmu. Ile żelaza powinniśmy spożywać? Gdzie ono występuje? Dorośli powinni spożywać około 10mg, kobiety w ciąży 30mg, a kobiety w wieku rozrodczym około 15mg. Żelazo znajdziemy w czerwonym mięsie, rybach, warzywach zielonych, różnych produktach zbożowych, orzechach czy nawet suszonych owocach. Co ciekawe, żelazo dzielimy na, hemowe-, które właśnie występuje w pokarmie pochodzenia zwierzęcego, czyli na przykład mięsie i żelazo, niehemowe- które obecne jest w większości w warzywach i owocach. Czym różnią się oba żelaza? Otóż, zasadniczą różnicą między nimi jest to, że żelazo hemowe jest szybciej wchłaniane z przewodu pokarmowego. Co hamuje wchłanianie żelaza do organizmu? Przede wszystkim kawa, herbata, soja, niektóre antybiotyki czy nadmiar wapnia. Niedobór żelaza powoduje bardzo wiele złych czynników. Co na przykład? Brak żelaza objawia się niewystarczającym natlenieniem tkanek. Może być przyczyną niedokrwistości. Pierwsze symptomu niedoboru żelaza to przede wszystkim zmęczenie, zawroty głowy, trudności w skupieniu się, kołatanie serca. Jego niedobór zwiększa również naszą podatność na różnorodne infekcje. Z powodu braku żelaza w naszym organizmie częściej, więc zapadamy na choroby. Co ciekawe, kobiety, które miesiączki najbardziej potrzebują żelaza niż kobiety, które są w okresie menopauzy. Dlaczego? Każda miesiączka powoduje, że kobieta traci część żelaza ze swojego organizmu. Dzieci, które mają poniżej dwu lat, kobiety w ciąży mają jeszcze większe zapotrzebowanie na żelazo. Kto jeszcze jest narażony na niedobór żelaza? Najczęściej na taki niedobór cierpią wegetarianie, którzy nie jedzą mięsa, które jest źródłem żelaza. Również ludzie, którzy mają problemy z hemoroidami czy mają wrzody żołądka i przyjmują leki, które skutecznie wypłukują z ich organizmu ten potrzebny minerał. Czy oprócz jedzenia można spożywać jakieś preparaty, które dostarczą nam żelaza? Owszem, są dostępne preparaty wieloskładnikowe, których stosowanie może zalecić nam lekarz. Preparat, który zawiera tylko żelazo musi być stosowany pod ścisłym nadzorem lekarza. Dlaczego? Ponieważ nadmiar żelaza w naszym organizmie powoduje to, że fosfor będzie się mniej wchłaniał, zwiększa również ryzyko nowotworów. Może powodować nawet marskość wątroby czy zawał serca mięśniowego. Można również zatruć się żelazem a objawami tego zatrucia mogą być biegunka, bóle i zawroty głowy czy wymioty. Ostre zatrucia mogą skończyć się nawet śmiercią. Dlatego też dzieci nie powinny zażywać preparatów zawierających żelazo, bo bardzo łatwo mogą się nim zatruć. Jeśli lekarz przepisze jednak taki preparat należy dowiedzieć się czy jest on na pewno przeznaczony dla dzieci. Chorzy na anemię również potrzebują mnóstwo żelaza.